手作りお菓子に大活躍のホットケーキミックス。
我が家はセールの時に買いだめするほどです。
いろんなお菓子に使えて重宝しています。
数袋小分けに入っているお徳用のホットケーキミックスもありますよね。
我が家はそれをよく購入します。
さて、ホットケーキを作る要領でタネを作り、そのままスプーンで油に落として揚げるだけでドーナツが出来ます。
生地を硬めにしてドーナツ型を作って揚げても上手にできます。
こうして手作り揚げ菓子のバリエーションも多いホットケーキミックスです。
今回はバナナをホットケーキミックスでくるみ、揚げるレシピです。
アメリカンドッグのバナナバージョンみたいですね。
出来上がりは甘いバナナの香りが漂って、香りも美味しい手作りお菓子です。
「バナナの包み揚げ」材料
バナナ・・・・・適量
ホットケーキミックス・・・・・適量
牛乳でも・・・・・適量
卵・・・・・1コ
1・バナナは皮をむいて5センチくらいに切っておきます。
2・ボウルにホッケーキミックスを入れて、ちょっとずつ牛乳を加え、ホットケーキを作るよりも、水分を少なくまったりとしたくらいで牛乳を止めます。
3・2のボウルのタネに切ったバナナを入れ、衣にします。
4・170度くらいの油で揚げます。
甘さが足りない場合はメイプルシロップをかけて召し上がるか、チョコシロップも美味しいですよ。
または最初から生地に砂糖を加えて調整して下さい。
夏場は冷たいアイスクリームを添えても美味しいです。
アツアツ揚げたてと冷たいアイスが絶妙です。
是非お試しください。
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