手作りお菓子にチャレンジしている方、沢山いらっしゃると思いますが、中でもパンはなかなか難しくて作れないと言う方、少なくないのでは？と思います。
うちもオーブンがあまり上手く使えないので、私も以前、パンは作れませんでした。
では、オーブントースターでパンが焼けるとしたら？
私もこの手作りパン、チャレンジしてみようと思います。
お菓子もいいですがパンだったら主食にもなりますよね。
お子様のおやつに、大人のお茶のお供にお勧めのスティック状のパンです。
材料 （ 4人分 ）
小麦粉（中力粉）・・・・・4カップ
ヨーグルト酵母・・・・・200cc
米ぬか・・・・・60cc
砂糖・・・・・ 大さじ4杯
塩・・・・・小さじ2杯
1・全部の材料をボウルに入れてよく混ぜ、しっかりとこねます。
クッキーと違ってここでしっかりとこねることが大切です。
2・そのボウルに入れたまま、常温で1晩、置きます。
これが1次発酵となります。
3・翌日、膨らんだら生地を取り出し8等分に切り分けます。
分けた生地をさらにこねて、軽くまとめ、一時間ほどおきます。
これが2次発酵です。
3・ここでポイントですが、短い時間でパンが焼けるよう細長くスティック状に整えます。
4・余熱しておいたオーブントースターでおよそ5分焼きます。
このパンはヨーグルト酵母を使ったアイディアレシピでおなかにもよさそうです。
このように簡単に出来るパンならいつでも作りたいですよね。
中にレーズンなど入れてもアレンジできます。
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