さつまいもは食物繊維もたっぷりとれて栄養満点です。
それを使った簡単なお菓子をご紹介します。
愛情を込めて手作りおやつを作りましょう。
食後のデザートにも向いていますから、夕食の支度の時に一緒に作ってしまいましょう
そして食べ終わるころオーブンに入れたら焼きたてのスイートポテトがデザートになります。
冷めても美味しいので、冷やしたらスイートポテトならアイスクリームを添えても良いでしょう。
材料
さつまいも・・・・2本
砂糖・・・・40グラム
卵の黄身・・・・1個分
バター・・・・50グラム
生クリーム・・・・50cc
表面に塗るための液
卵・・・・少量
水・・・・少量
＊バターがない場合はマーガリンを使っても良いでしょう。
作り方
1・さつまいもを丸ごと蒸し器で蒸します。
2・さつまいもの皮を剥いて、ボウルに入れ、サツマイモを潰します。
3・別のボウルにバター（またはマーガリン）と砂糖を入れ、混ぜ合わせてクリーム状になるまで練ります。
4・2のさつまいもに、黄身と生クリームを入れ混ぜ合わせます。
5・アルミ箔などのケースに入れ、形を整えます。
6・少量の卵とお水を溶いて表面にハケで塗ります。
こうすることで焼き上がりにツヤがでます。
7・200度のオーブンで表面に焼き色が付いたら出来上がりです。
オーブンが面倒だなって思う方、そんな場合はオーブントースターでOKです。
栄養満点の手作りお菓子、このスイートポテトはお店のものより甘みを控えてありますので大人の方にもお勧めです。
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